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農家レストラン西野は、広島県竹原市吉名町のおばぁちゃんの田舎料理のお店です。

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.0846-28-0284

〒725-0013 広島県竹原市吉名町2474

コンセプトconcept

農家レストラン西野では

店内イメージ

お越し頂けるお客様の健康の為に、次の3つにこだわった店づくりを心がけています。@米、野菜、味噌はすべて自家製有機野菜、海の幸は目の前の瀬戸内海で獲った天然物。A味・栄養価ともに優れた「旬の食材」を、100%手作りで提供しています。B誰もが懐かしい温かな家庭の味を、おばぁちゃん達が笑顔で手作りしています。


意外と知らない吉名のじゃがいも

料理イメージ

竹原市吉名地区は南に面した温暖な気候に恵まれた為、昭和27年から39年頃にかけて、日本一の高値で取引されたほど美味しいジャガイモが収穫されます。残念ながら現在では全盛期の十分の一の生産量まで落ち込み、関西地方に出荷される為、地元でも流通量は少なく一部では幻のジャガイモと呼ばれていると聞きます。


吉名じゃがいもコロッケの特徴

食材イメージ

よその産地と比べて甘みが強い吉名のジャガイモを使ったコロッケは、昔から子供に野菜を食べさせる為に季節の野菜を細かく切って入れることが多く、その為、大きさは市販品と比べると小ぶりで、旬の野菜の味と、甘みの強いジャガイモのせいか、ソースなどをかけなくても美味しくお召し上がり頂くことができ、コロッケだけを買い求めに遠方より足を運ぶお客様も多くおいでです。


店舗イメージ

shop info.店舗情報

農家レストラン西野

〒725-0013
広島県竹原市吉名町2474
TEL.0846-28-0284

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